Archives de la catégorie : Régime végétarien

La polémique sur les menus sans viande dans les cantines scolaires passe à côté des vrais enjeux La décision prise par la ville de Lyon de servir temporairement des repas sans viande rappelle surtout le défi de l’accès à une alimentation saine et durable.  Par Mathilde Gérard(Service Planète)Publié aujourd’hui à 06h15, mis à jour à 07h30  Lire la suite « Les enfants peuvent grandir en bonne santé sans manger de la viande et 98 % des enfants ne consomment pas assez de fibres, principalement présentes dans les fruits et légumes »