Il faut que l’Europe adopte « dès que possible » le logo Nutri-score, demandent 270 scientifiques Les experts demandent à la Commission européenne d’adopter ce système d’étiquetage nutritionnel, contre lequel un petit groupe de pays, emmenés par l’Italie, bataille fermement. Par Mathilde GérardPublié hier à 13h21, mis à jour à 09h15 Temps de Lecture 4 min. https://www.lemonde.fr/planete/article/2021/03/16/l-appel-de-270-scientifiques-pour-l-adoption-du-logo-nutri-score-en-europe_6073326_3244.html Le logoLire la suite « L’étiquetage nutritionnel doit être adopté par l’Europe »
Archives de la catégorie : Nutrition
Nécessité de s’interroger sur la qualité des protéines, qu’elles soient animales ou végétales, et la sensibilisation aux bons enjeux et d’implication des citoyens.
« En se focalisant sur le clivage avec ou sans viande, le débat public n’aborde pas la question de la qualité alimentaire » TRIBUNE Christophe Hébert – Président de l’Association nationale des directeurs de restauration publique territoriale/Agores Gilles Pérole – Président d’Un Plus Bio Vincent Rozé – Président du réseau Manger bio https://www.lemonde.fr/idees/article/2015/10/29/peut-on-encore-manger-de-la-viande_4799501_3232.html La végétalisation des menusLire la suite « Nécessité de s’interroger sur la qualité des protéines, qu’elles soient animales ou végétales, et la sensibilisation aux bons enjeux et d’implication des citoyens. »
Les enfants peuvent grandir en bonne santé sans manger de la viande et 98 % des enfants ne consomment pas assez de fibres, principalement présentes dans les fruits et légumes
La polémique sur les menus sans viande dans les cantines scolaires passe à côté des vrais enjeux La décision prise par la ville de Lyon de servir temporairement des repas sans viande rappelle surtout le défi de l’accès à une alimentation saine et durable. Par Mathilde Gérard(Service Planète)Publié aujourd’hui à 06h15, mis à jour à 07h30 Lire la suite « Les enfants peuvent grandir en bonne santé sans manger de la viande et 98 % des enfants ne consomment pas assez de fibres, principalement présentes dans les fruits et légumes »
Nutrition et taille des humains
1,65 m au Bangladesh, 1,83 m aux Pays-Bas… L’alimentation accentue les disparités de taille des jeunes dans le monde Selon une étude de chercheurs de l’Imperial College de Londres, publiée dans « The Lancet », l’écart de taille entre jeunes de 19 ans est de près de 20 cm entre les nations. Par Mathilde Gérard Publié le 10 novembre 2020 à 05h13 –Lire la suite « Nutrition et taille des humains »
Santé-Environnement-Politique 