« Ce vin ne rend pas fou, ni aveugle »: des cépages oubliés et interdits en France pourraient assurer l’avenir de la viticulture, l’Europe veut les remettre au goût du jour
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Écrit parFabrice Dubault
Publié le07/11/2025 à 06h10
Temps de lecture : 2 mins
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Isabelle, Clinton, Noah, Jacquez, Othello et Herbemont, ces 6 cépages anciens interdits en France seront-ils réhabilités par l’Europe ? Un premier pas a été franchi à Bruxelles avec l’adoption d’un amendement qui plaide en ce sens. Dans le Gard, le syndicat de l’appellation IGP des Cévennes milite depuis longtemps pour le retour de ces variétés.
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Christian Vigne porte un nom prédestiné pour la sauvegarde des vignobles, y compris des variétés oubliées.
Comme l’Isabelle, l’un des six cépages interdits à la commercialisation en France, depuis près de 100 ans.
J’en fais une dizaine d’hectolitres par an, soit environ 1.200 bouteilles.Christian Vigne, initiateur de l’Observatoire des cépages anciens (IGP Cévennes) et vigneron à Attuech..
Des cépages anciens pour produire à l’avenir
Président de l’IGP Cévennes pendant 10 ans, il a créé en 2022 un observatoire pour préserver ces cépages anciens.
La petite cuvée qu’il en tire est strictement destinée à réhabiliter leur image.
« L’idée, c’est de prouver, par microvinification, que l’on peut faire d’excellent vin avec ces cépages-là. D’autant, qu’ils n’ont besoin d’aucun traitement » explique Christian Vigne, initiateur de l’Observatoire des cépages anciens en IGP Cévennes.
Des cépages hybrides franco-américains, plus résistants et plus résilients face au réchauffement climatique et à la sécheresse.
L’actuel président de l’appellation conserve aussi quelques vignes d’Isabelle autour de son caveau pour faire de l’ombre et pour le plaisir gustatif de ces raisins.
L’Isabelle est un raisin extrêmement fruité. Cela ne peut apporter que du plus à nos vins habituels.Christel Guiraud, président du Syndicat IGP Cévennes.
Le mythe du vin qui rend fou
Des cépages interdits depuis 1934, victimes de la surproduction, accusés d’avoir répandu le phylloxéra et de contenir trop de méthanol. Une réputation fausse et démentie par une étude présentée au Parlement européen.
« La norme est de 400mg/litre de méthanol pour les vins rouges et nous sommes à 200mg… donc, on est loin de la maximale. L’argument ne tient pas. Ce vin ne rend pas fou, ni aveugle » assure Christel Guiraud.
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Isabelle, Clinton, Noah, Jacquez, Othello et Herbemont, ces 6 cépages anciens interdits en France seront-ils réhabilités par l’Europe ? Un premier pas a été franchi à Bruxelles avec l’adoption d’un amendement qui plaide en ce sens. Dans le Gard, le syndicat de l’appellation IGP des Cévennes milite depuis longtemps pour le retour de ces variétés. • ©FTV
Aujourd’hui, viticulteurs et chercheurs voient dans ces cépages, le moyen de faire face à la crise viticole sur le plan économique, environnemental, climatique et même patrimonial.
On veut créer une identité cévenole qui serait un vin avec 20% de Clinton ou d’Isabelle et 80% de merlot, de cabernet ou de grenache.Christel Guiraud, président du Syndicat IGP Cévennes.
La réhabilitation de ces cépages adoptée au Parlement européen doit être encore validée par chaque Etat membre. Ils pourraient être alors intégrés dans le « Paquet Vin » de la PAC 2027.
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