Quentin Haroche | 30 Octobre 2024 https://www.jim.fr/viewarticle/mercure-thon-réglementation-européenne-elle-trop-2024a1000juy?ecd=wnl_all_241030_jim_daily-doctor_etid6957118&uac=368069PV&impID=6957118&sso=true Paris – S’appuyant sur des analyses réalisées sur des boites de thon en conserve, l’association Bloom dénonce le « scandale sanitaire » de l’exposition de la population au mercure et critique une réglementation trop laxiste. Présent en grande quantité dans nos océans, le méthylmercure, un dérivé du mercure, est considérée par l’Organisation … Lire la suite Mercure dans le thon : la réglementation européenne est-elle trop laxiste ?